. 2 manzanas grandes rojas peladas
. 2 cucharadas de leche condensada
. 2 cucharaditas de azúcar
. 1 copita de jerez
. mantequilla
. 1 cucharada de jugo de limón
. Cáscara de limón, canela y clavo de olor
. 2 guindas y 2 palitos de canela para adornar

Remojar las manzanas 10 minutos en agua fría con limón.
Enmantequillar dos recipientes individuales que puedan ir al horno y esparcir azúcar en su interior.
Sacar el corazón de las manzanas y colocar cada una en su recipiente.
Rellenar con leche condensada, limón, canela y clavo de olor. Humedecer las manzanas con el licor y mantequilla.
Tapar cada recipiente con papel de plástico transparente.
Cocinar en el microondas 7 minutos.
Retirar, dejar entibiar y adornar con una guinda y algo de canela.
No se debe enfriar en frigorífico.