Ingredientes para 4 personas

plátano, 4 unidad
mantequilla, 1 cucharada
azúcar, 1,1/2 cucharada
ron, 1/4 taza
naranja, 2 unidad
limón, 1 unidad
helado de vainilla, 4 bola

Calentar la mantequilla en una sartén, añadir el azúcar y mezclar hasta que obtener un caramelo. Agregar el zumo de la naranja y limones y continuar la cocción a fuego alto hasta disolver el azúcar, removiendo constantemente. Poner los plátanos en una sartén, dorarlos unos minutos y flambearlos con el ron durante un minuto. Colocarlos en platos de servir junto con el helado y adornar con uvas negras o al gusto.