Tres huevos,
200 gramos de mantequilla,
200 gramos de harina,
200 gramos de azúcar
limón rallado.
Se bate mucho la mantequilla y se le agregan los huevos uno a uno sin batir; por último se añade el azúcar, trabajándolo todo muy bien, después se mezcla con la harina con cuidado de que no dejen grumos y el limón rallado. Se pone en moldes sin llenarlos porque crece mucho. Se meten a horno fuerte.
