Ingredientes para 4 personas
higo, 12 unidad
nata líquida, 1/2 taza
azúcar glass, 2 cucharadita
canela (molida), al gusto
hierbabuena, al gusto

Lavar los higos y cortarlos de diferente forma, segúna se ve en la fotografía para mejorar la presentación del plato: cortar 4 en gajos, 4 pelados y por la mitad y 4 en rodajitas. Mezclar en un cuenco la nata fria y el azúcar, y batir con un batidor de alambre para que adquiera una consistencia cremosa, sin llegar a montar. Colocar los higos en 4 platos de postre y verter la nata por encima; espolvorear con la canela, adornar con hojitas de hierbabuena y servir.