- Ingredientes de la receta -
Pida al carnicero varios huesos de caña, de vaca y de ternera, de unos 12,5 cm. Póngalos en vertical y córtelos por la mitad. Una vez que haya sacado el tuétano, póngalo a hervir a fuego lento con vino blanco. Añádale suficiente gelatina en polvo para que cuaje y métalo en un tarro de cristal. Se conserva entre 3 y 4 días en el frigorífico
