magro de cerdo, 500 gramo
raíz de jengibre, 30 gramo
aceite de oliva, 1 cucharada
mazorcas enanas, 250 gramo
cebolleta, 4 unidad
salsa de soja, 2 cucharada

Lavar la carne y secar con papel absorbente; cortarla en tiras finas, retirando la grasa. Pelar la raíz de jengibre y cortarla en tiritas. Colocar en un cuenco el jengibre con la carne, agregar el aceite y la salsa de soja, asegurándose de que queda todo bien mezclado. Dejar en adobo durante 30 minutos, remover de nuevo e introducir el cuenco en el microondas. Conectar la máxima potencia y cocinar 5 minutos, removiendo una vez durante el proceso. Escurrir las mazorcas enanas y cortar por la mitad en sentido longitudinal, las que sean demasiado anchas. Añadir el maíz al cerdo y cocinar 3 minutos más. Mientras tanto, cortar en tiras las cebolletas y espolvorear con ellas el cerdo antes de servir.