1 cucharada de mantequilla,
1 pizca de sal marina,
1 zanahoria,
1 cebolla,
1 berenjena,
las hojas de un manojo de apio España,
1 manojo de espinacas,
1/2 coliflor,
1/2 repollo.
ESPECIAS EN POLVO:
1/2 cucharada de cúrcuma,
1/2 cucharada de comino,
1/2 cucharada de jengibre,
1/2 cucharada de perejil,
1/2 cucharada de pimienta negra,
1/2 cucharada de semillas de mostaza ( machacadas).

Se sofríen todas las especias con la mantequilla por unos 5 minutos a fuego muy bajo ( cuando huele rico esta listo). Se le agregan todos los vegetales picados y 1 vaso de agua, se cocina a fuego medio hasta que todos los vegetales estén blandos.