Para 2 personas:

2 manzanas reinetas
una lata pequeña de piña
1 apio entero
1 taza de mayonesa
4 cucharadas soperas de nata líquida
un limón
avellanas picadas

Pelar las manzanas, quitar el corazón, cortar en rodajas finas y rocíar con zumo de limon para que no se ennegrezcan. Escoger los tallos más blancos del apio, pelarlos y cortarlos en cuadritos pequeños. Mezclar medio vaso de zumo de piña con la mayonesa y la nata. En una ensaladera, colocar la manzana, el apio, la piña y las avellanas, verter la salsa por encima y se remover con cuidado para que todo quede bien mezclado y no se rompan las rodajas de manzana. Enfríar y servir.